La Oficina Técnica está articulada para garantizar la presencia de un responsable cualificado en cada línea de producción, capaz de operar de forma autónoma y en tiempo real en los pedidos que se están procesando. El hilo conductor de los diferentes responsables siguen siendo los propietarios, siempre presentes en la planta.La Oficina Comercial se encuentra en la sede operativa de Fossano. De ella dependen numerosos agentes distribuidos en el territorio nacional y extranjero. Su tarea no es sólo proponer condiciones comerciales o nuevos tipos de productos sino principalmente ofrecer asistencia sumamente cualificada pre y post venta.
Considerando el dinamismo de la Pieffe y el buen encuentro generacional tanto a nivel direccional como operativo, las perspectivas futuras en lo que se refiere a calidad y cantidad solo pueden ser optimistas. Dicha política ha hecho que la Pieffe sea hoy la empresa italiana con el mayor número de empleados del sector y una de las primeras en el mercado Comunitario.Desde la óptica de la expansión constante, cada año la Pieffe participa en exposiciones nacionales e internacionales con sus productos.

La Pieffe dedica siempre mayor atención a la mejora de su sistema de gestión calidad-seguridad-ambiente y con miras al perfeccionamiento constante de los estándares de producción, no puede prescindir de estos tres aspectos estrictamente interconectados entre ellos.
Los minuciosos controles internos permiten obtener un elevado nivel de calidad de los productos.
De igual modo, todos los aspectos inherentes al respeto de la seguridad de la maestranza y del ambiente de trabajo representan un punto de referencia constante en la política de gestión.